食品新聞 · 最新記事
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- 1.イートアンドHD 新中計始動、両輪経営磨く 生産再編・新業態で収益強化食品新聞社 · イートアンドホールディングスは、5か年の新中期経営計画を発表した。今年12月に竣工予定の九州工場（宮崎県都城市）を起点に、シェア拡大と食品・外食の垣根を越えた生産再編を推進。中計後半には外食の新業態も展開し利益貢献を見 […] ソース
- 2.近鉄百貨店 ・在阪最速で歳暮商戦始動 ・スイーツギフト強化、初の3冊体制食品新聞社 · 近鉄百貨店は28日、「あべのハルカス近鉄本店」など7店舗で歳暮ギフトの店頭受注を開始した。在阪百貨店では最も早いスタートとなる。 あべのハルカス近鉄本店では、開店前に法被姿のスタッフが売場に集まり、「歳暮商戦がんばろ […] ソース
- 3.明治屋「いい朝の日」イベント ジャムの新しい楽しみ方を提案食品新聞社 · 明治屋は10月9日、都内・京橋エドグラン1階京橋中央ひろばで、2日に新発売した「果実実感＋PLUS SUPER FRUITS マンゴー＆パッションフルーツジャム」を使用したヨーグルトスムージーの試食イベントを開催した。開 […] ソース
- 4.「全国高等学校フードグランプリ」本選 11月1日に池袋サンシャインシティで 伊藤忠食品食品新聞社 · 伊藤忠食品は11月1日、東京・池袋のサンシャインシティ噴水広場で、「～未来を創る～第13回全国高等学校フードグランプリ」本選を開催する。 同コンテストは高校生が地域の食材や食文化を活用して開発した商品の№1を決定する […] ソース
- 5.春雨を変えた麻辣湯ブーム食品新聞社 · 春雨は近年の麻辣湯ブームで、食卓の「おかず」から一躍「主食」へと躍進し需要が急増した。 ▼中国大手チェーンの上陸や韓国での先行ブームが日本に波及。50種類以上の具材から選ぶ量り売り形式が多く、選ぶ楽しさやSNS映えが人 […] ソース
- 6.明星食品「チャルメラ」 発売60周年記念イベント イオンレイクタウンで盛況食品新聞社 · 明星食品は10月4日、「チャルメラ」の発売60周年記念イベントをイオンレイクタウンmori（埼玉県越谷市）で開催し、多くの来店客でにぎわった。商品を担当するマーケティング部第2グループの松川賢一ブランドマネージャー（B […] ソース
- 7.ニチレイフーズ お弁当商品でファンと交流 冷食の魅力をともに楽しむ食品新聞社 · ニチレイフーズは10月6日、ファンとつながる企業活動「ニチレイほほえみテラス」の一環でイベント「お弁当ミーティング」を本社で開催。当日は午前・午後のトータルで約40人の一般消費者が参加。お弁当商品の開発・生産を担当する […] ソース
- 8.明治「R-1」にギリシャヨーグルト登場 体調管理とたんぱく補給を両立食品新聞社 · 明治は、「明治プロビオヨーグルト R-1」ブランドから、たんぱく質を10g配合したギリシャヨーグルトタイプの「同The GREEK」2品（各112g、希望小売価格税込み266円）を発売。13日に加糖プレーン、20日にブ […] ソース
- 9.ポケモンパッケージの「豆乳キッズ」で新フレーバー 子ども向け豆乳飲料を強化 キッコーマンソイフーズ食品新聞社 · キッコーマンソイフーズは、子ども向けの豆乳飲料「豆乳キッズ バナナ」を9月14日から発売しており、豆乳と子どもの接点拡大を図っていく。 9月16日、取材に応じた亀井淳一マーケティング本部マーケティング推進部長は「10 […] ソース
- 10.藤徳物産「ビッグフェア」 随所で食べ比べ 炒飯からペットまで食品新聞社 · 藤徳物産は10月8、9の両日、コンベックス岡山（岡山市）で「フジトクビッグフェア2026」を開催。メーカー300社（食品149社、酒類57社、低温87社、ペットフード7社）が出展し、得意先210社、約490人が訪れた。 […] ソース
- 11.オタフクソース 28年、米・東海岸に新工場 国内は関東と天かすに力食品新聞社 · オタフクソースは2028年1月の稼働を目指し、米国東海岸に新工場を建設する。米国の工場は13年のロサンゼルスに続く2か所目。海外の生産拠点は中国、マレーシアと合わせ4か所となる。新工場はニューヨークのマンハッタンから車 […] ソース
- 12.リテールパートナーズ 生鮮強化で計画達成目指す食品新聞社 · リテールパートナーズは下期、店舗の改装効果と生鮮食品の強化、デジタルを活用した作業の効率化などにより計画の達成を目指す。 上期は改装や集客施策が奏功し、8月まですべての月で全店・既存店とも売上高が前年を上回った。ただ […] ソース
- 13.「ヱビス」「黒ラベル」銀座に新たな体験拠点 ブランドの魅力をより深く食品新聞社 · サッポロビールが長年にわたり磨き続ける二枚看板「ヱビス」と「黒ラベル」。10月27日からは、ブランドの世界観を心ゆくまで味わうことができる新たな体験拠点が銀座にオープンした。 新たなビヤホール体験を提供する「YEBI […] ソース
- 14.Mizkanの成長戦略食品新聞社 · 日本＋アジア事業COO 佐藤武代表取締役専務に聞く ・新たな成長の芽に投資 既存事業「稼ぐ力」向上 ・価値観と顧客相の掛け算 ・「好きを創る」を実践 ・事業ポートフォリオ拡大 特集記事タイトル一覧はこちら→ *当記事は電 […] ソース
- 15.春雨・ビーフン特集食品新聞社 · 非小麦粉麺、広がる用途と需要 主食提案が追い風 各社新たな食シーンを開拓 ・森井食品 森井啓修社長 春雨需要拡大に対応 安定供給へ機械化推進 ・ハウス食品 マロニーの用途提案を強化 鍋以外の食べ方を訴求 マロニー社で「防 […] ソース
- 16.ヨーグルト特集食品新聞社 · 健康需要捉え市場拡大 プレーン・高たんぱく牽引 ・明治 「R-1」でたんぱく質需要開拓 主力強化と新規層の獲得へ ・雪印メグミルク「牧場の朝」40周年 個食タイプ投入で接点拡大 ・ダノンジャパン オイコス・ビオ上期3割増 […] ソース
- 17.〈こだわりのヒミツ〉ニッテン「北海道どさんこオリゴ」 北海道産てん菜糖蜜100％食品新聞社 · 北海道産てん菜の糖蜜100％使用のフラクトオリゴ糖含有シロップ。クセが少ないすっきりとした甘さが特徴。27年4月から「おなかの調子を整える」機能性表示食品としてリニューアルする。 ソース
- 18.｢おにぎりアクション2026｣ 途上国に給食届ける 日本支援も実施食品新聞社 · 国連が定める「世界食料デー」（10月16日）に合わせて、世界の食料問題の解決に取り組む特定非営利活動法人TABLE FOR TWOが、協賛企業・団体の寄付でアフリカ・アジアの子どもたちへ学校給食を届ける「おにぎりアクシ […] ソース
- 19.畜産の新たな価値を考える 家畜福祉の実装に向け議論 産学官プラットフォームがシンポ食品新聞社 · 畜産の新たな社会的価値の創出研究開発プラットフォームは9月29日、都内で2回目となるシンポジウムを開催し、産学官の専門家がそれぞれの立場から登壇した。会場では持続可能な畜産業の未来に向けたアニマルウェルフェア（家畜福祉 […] ソース
- 20.味の素 冬のトレンドは「ゆる整え食」 無理なく健康トレンドを予測食品新聞社 · 味の素社は10月21日、東京・中央区京橋の本社で「2026冬の食トレンド」発表会を開催。生活者の調査やデータ分析、最近の風潮などを踏まえて、今年冬のトレンド予測を発表した。 マーケティング開発部生活者インサイトグルー […] ソース
- 21.「お好み焼の日」にケロポンズ登場 オタフクソースがイベント食品新聞社 · オタフクソースは「お好み焼の日」の10月10日、イオンレイクタウンkaze（埼玉県越谷市）でイベントを開催。子どもたちに人気のケロポンズが登場し、ソースマンと一緒にお好み焼やコロッケ、ハンバーグなどが歌詞に出てくる楽曲 […] ソース
- 22.大粒に育った黒豆 親子らが収穫 フジッコが食育イベント食品新聞社 · フジッコは17日、親子12組24人を招き、兵庫県丹波篠山市で丹波黒の収穫を行った。苗植えから調理までを体験する、食育プログラムの一環。 秋晴れの下、集まった親子連れは6月に自分たちで植えた苗から、大粒に育った黒豆を刈 […] ソース
- 23.ホットコーヒーの季節食品新聞社 · アジア最大級のスペシャルティコーヒーの展示会、「SCAJワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2026」が今月14日から17日まで東京ビッグサイトで開催された。コーヒーに関連する企業 […] ソース
- 24.キリン「一番搾り」リニューアル 福岡工場から魅力発信 地域農業を応援へブランドアクションも食品新聞社 · キリンビール福岡工場（吉﨑成洋工場長）は10月14日、同工場で「キリン一番搾り生ビール」のリニューアル説明会および工場見学会を開催した。10月の酒税改正に伴い、今回の「一番搾り」のリニューアルの狙いや、同ブランドの今後の […] ソース
- 25.世界食料デーにイオン九州が「レッドカップキャンペーン」 過去最多の17社が賛同食品新聞社 · イオン九州は10月1～31日の期間、九州エリア7県の「イオン」と「マックスバリュ」の計37店舗を中心に「レッドカップキャンペーン」に賛同した取り組みを実施している。 同社では10月の「世界食料デー」に合わせて2021 […] ソース
- 26.プレミアムな無調整豆乳が登場 佐賀大学開発の大豆でまろやかな飲み心地に キッコーマンソイフーズ食品新聞社 · キッコーマンソイフーズは、大豆や製法にこだわった「無調整豆乳 澄み香（すみか）」をAmazonと一部小売店で10月7日から発売し、伸長する無調整豆乳市場のプレミアム需要獲得を目指す。希望小売価格は税別600円。 9月 […] ソース
- 27.「神田カレーグランプリ2026」決戦へ エスビー食品が特設ブース カレー粉の魅力を発信食品新聞社 · エスビー食品は、「カレーの街」として知られる東京・神田で開催される日本最大級のカレーイベント「神田カレーグランプリ2026」に協賛し、グランプリ決定戦に特設ブースを出展する。 決定戦は、10月31日から11月1日にか […] ソース
- 28.即席袋麺 焼そば2割増ペース 王道・韓国発・カップ麺ブランドで活性化食品新聞社 · 即席袋麺の焼そばが市場を拡大している。インテージSRI＋データによると、カテゴリー販売額は2023～25年度に3年連続で二ケタ成長し、今年4～9月も25％増と伸びた。日清食品「日清焼そば」、三養ジャパン「ブルダック炒め […] ソース
- 29.ヤマモリ「GABA100睡活ビネガー」 名古屋でポップアップストア食品新聞社 · ヤマモリは10月7～13日の期間、名古屋駅前のタカシマヤ ゲートタワーモール5階「＠cosme NAGOYA」で、「GABA100睡活ビネガー」のポップアップストアを展開した。 砂糖不使用・低カロリーで夜にも取り入れ […] ソース
- 30.大阪屋ショップ「日進店」が好スタート 名古屋出店見据えた旗艦店食品新聞社 · 北陸を地盤とする食品スーパーの大阪屋ショップが10月2日、愛知県日進市赤池町に新店「日進店」を出店した。 北陸の新鮮な魚やコメ、日本酒をはじめ名古屋めしも豊富に揃えることで消費者の心を掴み好スタートを切っている。当初 […] ソース
- 31.塩版食品新聞社 · ・伊勢神宮で御塩殿祭 入浜式塩田で塩作る儀式 塩業界の繁栄祈る ・ソルト・サイエンス・シンポジウム 適切な塩分摂取で挑む超高齢社会 ・「クッキングソルト」50周年 記念クイズイベント開催 ・塩事業センター サウンドロゴ動 […] ソース
- 32.プレミックス特集食品新聞社 · 家庭用は約1.6％増 無糖、具材高騰の影響厳しく 加糖は喫食機会増が寄与 26年度生産量 ・20、30代の働く女性 自炊疲れには「タイパ」と「野菜」昭和産業調査 ・奥本製粉 公式インスタアカウント開設 生活者との接点強化 […] ソース
- 33.キーコーヒー、200g以下のレギュラーコーヒーに商機 これまでにない特別感演出へブルンジ産コーヒー使用した新商品投入食品新聞社 · キーコーヒーはレギュラーコーヒー粉市場の中で価値訴求が響きやすい200g以下のサイズに商機を見出し、これまでにない特別感を演出すべく、「KEY DOORS＋」VP（真空包装）シリーズからブルンジ産コーヒーを使用した新商 […] ソース
- 34.日本茶の持続可能な生産へオールジャパンの取り組み始動 日本茶GI推進委員会が設立 日本茶GI応援アンバサダーに有村架純さん食品新聞社 · 日本茶の持続可能な生産に向けてオールジャパンの取り組みが始動した。 日本茶産業や日本茶文化を守ることを目的に、茶業に関わる生産・流通・輸出・産地団体・茶関連企業が一枚岩になった日本茶GI推進委員会が8月27日に設立さ […] ソース
- 35.UCC、ネオ屋台村で100％コーヒー由来の「おいしい血糖値ケア」配布 対象はおにぎりや麺類など糖質を多く含む食事を好む人食品新聞社 · UCC上島珈琲は10月20日と21日、東京国際フォーラム地上広場の色とりどりのキッチンカーが集まるネオ屋台村付近で「食事のレシートがコーヒーに！血糖値レシート交換所」と題したイベントを実施して、100％コーヒー由来の機 […] ソース
- 36.伊藤園がアルコール代替飲料に挑戦 茶葉とホップを掛け合わせた清涼飲料水からアプローチ 飲み応えでノンアルの不満点に対応食品新聞社 · 伊藤園は10月19日、首都圏の一部の量販店で茶葉とホップを掛け合わせたクラフト無糖炭酸飲料「CHASER BREWING（チェイサーブリューイング）」を発売してアルコール代替飲料に挑む。 顧客の課題解決に向き合い、新 […] ソース
- 37.離島の防災備蓄に常温保存可能な牛乳を 日本テトラパック、らくのうマザーズ、竹富町がローリングストックの実証実験を開始食品新聞社 · 日本テトラパック、熊本県酪農業協同組合連合会（以下、らくのうマザーズ）、竹富町（沖縄県）の3者は、常温で長期保存可能な牛乳「ロングライフ牛乳」を活用した防災備蓄の実証実験を8月27日から開始した。 西表島をはじめ16 […] ソース
- 38.シリアルの消費振興へ企業や業界の垣根超えて共創 「ミルクフェス in 豊洲 2026」では全国の牛乳と共演食品新聞社 · 日本スナック・シリアルフーズ協会は、シリアルの消費振興へ企業や業界の垣根超えて共創に取り組んでいる。 10月17日、豊洲公園（東京都江東区）で開催された「ミルクフェス in 豊洲 2026」（Jミルク主催）への参加も […] ソース
- 39.味の素AGF、粉末スティック飲料市場の活性化へ3ブランドで多様な生活者ニーズに対応食品新聞社 · 味の素AGFは、粉末スティック飲料市場の活性化へ「ブレンディ」「ちょっと贅沢な珈琲店」「ブレンディカフェラトリ―」の3ブランドで多様な生活者ニーズに対応していく。 同市場での3ブランドの役割分担について、8月26日、 […] ソース
- 40.「セブンカフェ」からマシンの前に立ってボタンを押すときに3種のブレンドから選べる新商品 30円引きセール期間限定で実施食品新聞社 · セブン‐イレブン・ジャパンは10月21日から31日までの11日間の期間限定で「セブンカフェ」の新商品『選べる3種の青「セレクトブレンド」』を対象に30円引きセールを実施する。 新商品のトライアルを獲得して定番品以外の […] ソース
- 41.ライフ、川崎の看護大学生とコラボ弁当 産学官連携で健康的な食環境を考える食品新聞社 · ライフコーポレーションは10月22日、川崎市立看護大学の学生とコラボレーションしたお弁当をライフ川崎塚越店（神奈川県川崎市）で販売した。テーマは「お弁当を通じた健康的な食環境づくり」。メニューを考案した学生らが店頭に立 […] ソース
- 42.PHPの脆弱性への対応について食品新聞社 · 2026年10月21日、プログラミング言語「PHP」に致命的な脆弱性が公表されました。 弊社ウエブサイト収容のサーバーにおきましては今回の脆弱性への対応を完了しております。 ソース
- 43.〈こだわりのヒミツ〉九重味淋「九重櫻」 伝統製法で作る本格本みりん食品新聞社 · 厳選したもち米、米こうじ、焼酎のみを使用し、伝統的な製法でつくる「本格本みりん」。同社の看板商品として家庭用、業務用双方で高い人気を誇る。26年夏には、品質保持と使いやすさを両立した500㎖PETを投入した。 ソース
- 44.国分北海道 新モーダルシフト実証実験に参画 道内広域輸送の維持安定へ食品新聞社 · 国分北海道は日本貨物鉄道北海道支社および北海道と構成する「北海道『新モーダルシフト』推進協議会」に参画し、鉄道を活用した新たな輸送モデルの実証実験を開始した。 北海道は広大な面積に都市・生産地・消費地が分散しており、 […] ソース
- 45.「大人の食育」推進 官民連携食育プラットフォーム 都内で会員交流会食品新聞社 · 農林水産省が主催する「官民連携食育プラットフォーム」はこのほど、都内で会員交流会を開催した。 プラットフォームは2025年に設立。消費者が食や農への理解を深め、楽しい食の時間を過ごしてもらうため、民間企業や国・地方の […] ソース
- 46.ワインを飲む楽しみ紹介 三和酒類「2026新酒祭」 安心院産ぶどう 100％、数量限定で発売食品新聞社 · 三和酒類は10月31日、11月1日の2日間、同社が運営する安心院葡萄酒工房（大分県宇佐市・古屋浩二工房長）で「2026新酒祭」を開催する。 「ワインを飲む楽しみ」を紹介することを目的に、今夏収穫した安心院産ぶどう10 […] ソース
- 47.万代 公式キャラクター「マンニャイ」登場食品新聞社 · スーパーの万代（大阪府東大阪市）は公式キャラクター「マンニャイ」を公開した。関西にゆかりのあるイラストレーター、こばやしけいこ氏が描いた。 今後、公式サイトやSNS、店頭のPOPやイベントに登場する。サブキャラクター […] ソース
- 48.業務用小麦粉を価改定 九州の製粉2社 12月19日納品分から食品新聞社 · 鳥越製粉と熊本製粉の2社は、12月19日納品分から業務用小麦粉価格を改定する。10月1日から輸入小麦の政府売渡価格が5銘柄平均で12.0％引き上げられたことや、中東情勢の影響等により動力費・輸送費等が上昇していることに […] ソース
- 49.駅近という価値食品新聞社 · 駅前のスーパーが老朽化のため閉店した。仕事帰りに立ち寄る人も多く、高齢者にとっても日常の買い物を支える存在だった。次のスーパーまでは徒歩10分以上。閉店して初めて、「近さ」の価値を痛感した。 ▼一方のコンビニは近年、「 […] ソース
- 50.DM三井製糖 ライフ・エナジー事業の成長加速 「シニア」「スポーツ」領域拡大へ食品新聞社 · DM三井製糖は、2027年3月期を起点とする「中期経営計画2030：DM三井グループ2.0」を始動させた。基盤領域である砂糖事業の構造改革により経営資源の創出を図るとともに、成長領域のライフ・エナジー事業に重点配分し成 […] ソース
- 51.コーヒー産地の違い楽しむ提案 「ハーモニアス」シリーズに希少豆の新ブレンド投入 UCC上島珈琲のグループ会社・日本ヒルスコーヒー食品新聞社 · UCC上島珈琲のグループ会社で「ヒルス」ブランドを展開する日本ヒルスコーヒーは、アラビカ豆100％使用のブレンドコーヒー「Harmonious（ハーモニアス）」シリーズをリニューアルし9月1日から発売している。 10 […] ソース
- 52.過去最大規模の「豆乳フェス」開催 15店舗が出店 試飲やオリジナルグッズも キッコーマンソイフーズ食品新聞社 · キッコーマンソイフーズは10月12日の「豆乳の日」をフックに、「キッコーマン豆乳Presents豆乳フェス2026」を10月10日から12日まで新宿サザンテラス広場（東京都渋谷区）で開催し、豆乳の魅力を発信した。 1 […] ソース
- 53.日本ワインを元気に 大手3社が初の連携 飲み手拡大へ共創プロジェクト食品新聞社 · 日本産ブドウ100％を原料に、国内で製造される日本ワイン。10年ほど前まで盛り上がりをみせた市場も、ここ数年は失速しつつある。苦境の打開へ、大手メーカーが初めて手を組んだ。 サントリー、マンズワイン、メルシャンの3社 […] ソース
- 54.「未来のレモンサワー」国内飲料で初の「動的意匠」取得 体験価値が知的財産に食品新聞社 · アサヒビールのRTD「未来のレモンサワー」の「レモンスライスが浮き上がる一連のプロセス」が“動き”の意匠権である動的意匠として認められ、特許庁に登録された。 形状のない液体がデザインとして認められた例はこれまでになく […] ソース
- 55.菓子流通特集食品新聞社 · 菓子市場4兆円突破 さらなる成長へ売場づくりに磨き ・山星屋 代表取締役社長 猪忠孝氏 既存取引先の帳合拡大が大方針 エクスクルーシブ商品引き続き推奨 ・三菱食品 常務執行役員 商品統括兼次世代事業統括 山根隆幸氏 売れ […] ソース
- 56.かね七 食品ロス削減活動に顕著な功績 富山県の優良活動表彰受賞食品新聞社 · 富山県に本社を置くかね七など3社は10月6日、食品ロス等削減の取り組みに顕著な功績があったとして、「令和8年度富山県食品ロス・食品廃棄物削減優良活動表彰」を受賞した。10月6日に富山県民会館で第19回となる食品ロス・食 […] ソース
- 57.ハムギフト「美ノ国」 20周年特別セット クリスマス・おせち需要にも 日本ハム食品新聞社 · 日本ハムは今冬ギフトで、北海道産畜肉原料を使用した「北海道プレミアム 美ノ国」ブランドの20周年を記念した特別セット（税別5000円）を販売する他、歳暮と同時期に、市場が伸長傾向にあるクリスマス需要向けに北海道産のロー […] ソース
- 58.コンビニ3社 売上堅調も客数に明暗 販促強化、収益力向上へ 中間期業績食品新聞社 · コンビニ大手3社の2027年2月期中間期の単体業績が出揃った。商品施策や販促の強化で既存店売上高は各社とも前年を上回った一方、客数は明暗が分かれた。 セブン-イレブンとファミリーマートは客数が減少し、システム関連費用 […] ソース
- 59.「中濃ソース」60周年 「パンどろぼう」とコラボの限定ボトル ブルドックソース食品新聞社 · ブルドックソースは10月1日から全国で「中濃ソース300㎖」の「パンどろぼう」限定デザインボトルを発売した。「中濃ソース」の発売60周年を記念した特別企画として「パンどろぼう」の世界観を取り入れた限定商品を展開する。コ […] ソース
- 60.「アーモンド効果」からチルド商品 素材の味わい高めユーザー拡大へ 江崎グリコ食品新聞社 · 江崎グリコは、要冷蔵タイプの「アーモンド効果〈3種のナッツ〉」「同〈3種のナッツ砂糖不使用〉」（900㎖）を10月5日に新発売し、アーモンドミルクのトライアルを狙う。 同商品は、チルド製法を採用し素材本来の風味を生か […] ソース
- 61.日本初「缶内二次醗酵」技術で誕生 ボトル缶スパークリングワイン モンデ酒造食品新聞社 · リキャップ可能な缶ワインのパイオニアであるモンデ酒造は、日本初となる「缶内二次醗酵」技術を採用したボトル缶スパークリングワインを2027年1月に発売し、手頃な価格でありながら本格的なスパークリング缶ワインを提案する。 […] ソース
- 62.〈これで売れました！〉明治屋「果実実感＋PLUS SUPER FRUITS アサイー＆ダブルベリージャム」 スーパーフルーツの魅力が好評食品新聞社 · 「果実実感ジャム」にスーパーフルーツの魅力を取り入れた新シリーズ。明治屋ストアーでのシリーズ売上トップ3に入るまでに成長した。パンはもちろん、アサイーボウルも手軽に楽しめる。 ソース
- 63.植物由来「BEYOND FREE」 無理なく健康的な食習慣を 「雑穀うどん」手軽に調理 テーブルマーク食品新聞社 · 健康的な食習慣を続けるには、がんばり過ぎずに栄養バランスを気遣った食事を少しずつ取り入れることが大切なようだ。 テーブルマークはこのほど、30～70代の女性500人に調査したリアルな食生活の実態を公表。同社は植物由来 […] ソース
- 64.メキシコの伝統酒「MEZCAL（メスカル）」が本格上陸 若手トップバーテンダーたちがメスカリータで舞う食品新聞社 · メキシコの伝統酒MEZCAL（メスカル）を利用したメスカルカクテル「メスカリータ」を提供するイベント『Mezcalita of the Year 2026』が18日、東京・天王洲アイル『RIDE』にて開催された。SIP […] ソース
- 65.Food EXPO Kyushu2026 九州の食を世界に発信 地域経済の振興を目指す食品新聞社 · 今回で13回目となる「Food EXPO Kyushu2026」が10月6、7の2日間、福岡市の福岡国際センターで開催された。 九州エリアの農産品や加工食品を国内外に向けて発信し、地元企業の売上向上や販路拡大への貢献 […] ソース
- 66.通販食品展示商談会 10月28・29日、有楽町・交通会館で 店では買えない商品が満載食品新聞社 · 今年も通販食品展がやってくる。日本で唯一の通販・宅配食品に特化した展示商談会「通販食品展示商談会」が、10月28日（水）、29日（木）の両日、東京・千代田区有楽町の東京交通会館（12階）で開催される。 新商品開発や地 […] ソース
- 67.世界No.1ワイナリー「マルケス・デ・リスカル」 プレミアムの “先”へ 日本で10年ぶり新商品食品新聞社 · スペイン北部リオハを代表するプレミアムワイナリー「マルケス・デ・リスカル」。同社ワインの輸入販売を手がけるサッポロビールでは、日本で10年ぶりとなる通年新商品「マルケス・デ・リスカル XR」を9月に発売した。 プレミ […] ソース
- 68.初出荷の鏡餅「飾って良い年を」 サトウ食品が出発式食品新聞社 · サトウ食品新発田工場（新潟県）で10月16日、恒例の「鏡餅出発式」が開催された。 初出荷の鏡餅576ケース（約3900㎏）を積み込んだトラックを前に、商戦の成功を願う神事を実施。無病息災、交通安全、商売繁昌などの祈願 […] ソース
- 69.つけもの版食品新聞社 · ・長雨が主力原料に波及 漬物原料対策委 各産地が状況報告 ・浅漬の再成長へ新戦略 ピックルスが決算説明会 おかず需要開拓、業務用強化 ・OH!!!が開業6周年 創業祭で多彩なイベント ・米飯需要回復を商機に ジョイフルフ […] ソース
- 70.中京みそ醤油特集食品新聞社 · 〈豆みそ〉アジアへ発酵食文化を発信 出荷量落ち込みがひと段落 〈醤油〉多様化する消費者ニーズに対応 付加価値高め選ばれる商品・企業に ・碧南の白醤油メーカー 直売やイベント開催の機運 ・「なごみやげ」にみそ3品が認定 愛 […] ソース
- 71.cotta×不二製油 植物ミルク発酵素材 「DEALI」体験イベント 畠山シェフ、江口シェフが実演 新たな世界観を表現食品新聞社 · 日本最大級のお菓子・パン作りの専門ECサイトを展開する「cotta」はこのほど、不二製油の植物ミルク発酵素材「DEALI（デアリ）」の魅力を発信する体験イベントを都内で開催した。 当日は「フキアージュ」の畠山和也シェ […] ソース
- 72.新潟発のフリーズドライ漬物「PKTK」 首都圏初進出 10月28～29日「組合まつり」に出展食品新聞社 · 新潟県漬物工業協同組合（新漬協）の青年部が開発したフリーズドライ漬物「PKTK（ポケつけ）」が、10月28、29日に東京国際フォーラム（東京都千代田区）で開催される「組合まつり in TOKYO」に初出展する。首都圏で […] ソース
- 73.「日本橋べったら市」20日夜まで開催 東京にいたか屋、べったら市の伝統つなぐ 戦後の再興から現在まで食文化継承に力食品新聞社 · 東京・日本橋の秋の風物詩「べったら市」が19、20日の両日、宝田恵比寿神社を中心とする日本橋大伝馬町・日本橋本町一帯で開催されている。江戸時代中期に始まったとされる伝統行事で、約500軒の露店が並び、2日間で約10万人 […] ソース
- 74.「たまごのある暮らしレシピ開発」昭和鶏卵×東京家政大学 産学連携プログラム食品新聞社 · 昭和産業グループの昭和鶏卵はこのほど、東京家政大学の産学連携企画「第13回たまごのある暮らしレシピ開発教育プログラム」の最終講評会を開催した。最優秀賞に「ぷるもち卵ムース～トマトと大葉の彩り仕立て」が選ばれた。 東京 […] ソース
- 75.日本食品をインドへ、セミナーを実施 インド大使館公使も将来性の高さ訴求食品新聞社 · 食品新聞社は13日、大阪本社会議室で「インド市場における日本食品の可能性と取り組み方」をテーマにセミナーを開催した。講師はLa Ditta Singapore代表の小里博栄氏が務め、第二部ではデブジャニ・チャクラバルテ […] ソース
- 76.マルコメ 無添加みそ工場開業 生産能力1.5倍に 84億円投じ需要増に対応食品新聞社 · マルコメは、無添加みその新たな生産拠点として、長野県長野市の本社敷地内に「無添加みそ工場」を竣工し、10月8日に開業した。新工場の生産能力は年間1万t。既存工場の年間1万8000tと合わせ、無添加みその生産能力を従来比 […] ソース
- 77.醤油の日の集い 品評会受賞者を表彰 農林水産大臣賞5点など食品新聞社 · 日本醤油協会と全国醤油工業組合連合会が主催する「醤油の日」の集いが10月1日に都内のホテルで開かれ「第53回全国醤油品評会」（主催・日本醤油協会、協力・日本醤油技術センター、後援・農林水産省）の受賞者発表と表彰が行われ […] ソース
- 78.ローソン 大盛りカップ麺を拡充 タテ型ビッグで新シリーズ ボリューム感とコスパ両立食品新聞社 · ローソンは、カップ麺のプライベートブランド（PB）で食べ応えと満足感にこだわった大盛りのラインアップを充実させている。秋冬シーズンに向けては、春発売のヒット商品「麺大盛り たらこ味焼そば」を再投入したほか、タテ型ビッグ […] ソース
- 79.訃報 川戸義晴氏（イオンモール元社長・ダイエー元会長）食品新聞社 · 10月9日に死去した。83歳。葬儀は一般葬で済ませ、後日お別れの会を執り行う予定。 川戸氏は1943年5月3日生まれ。66年岡田屋（現イオン）に入社し、ジャスコ（同）で86年取締役、92年常務取締役、96年専務取締役 […] ソース
- 80.本格芋焼酎「復刻さつま白波」限定発売 1970年代の味わい再現 薩摩酒造食品新聞社 · 薩摩酒造は10月5日から本格芋焼酎「復刻さつま白波」を数量限定で販売している。同社の代表銘柄「さつま白波」は1970年代に「6×4（ロクヨン）のお湯割り」「酔い醒めさわやか」などのキャッチコピーで全国ブランドとしての存 […] ソース
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